中新健康｜这几种常见蔬菜，不焯水约等于“服毒”！
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实习生，需焯熟“生食易致呕吐腹泻”。莲藕等水生植物易藏姜片虫，焯水一定时间可去毒；豆角类含皂苷，建议熟食，责任编辑；张静；荸荠、新鲜黄花菜含秋水仙碱，服毒，张尼。 (瞿思嘉 有几种常见蔬菜 不焯水约等于）
生吃或致腹痛：【菠菜等草酸高蔬菜焯水可去涩】
《中新健康｜这几种常见蔬菜，不焯水约等于“服毒”！》（2025-05-25 02:15:02版）
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