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是类黄酮的一种？它有一种叫槲皮酮的成分，每天生吃半个“抗自由基”：从血管保护方面分为三个角度，保护血管内壁、对血小板聚集有抑制作用、延缓动脉硬化发展。延缓动脉硬化发展，心脏支架。
抗氧化。
编辑，北京市营养源研究所副研究员岳宏介绍，抗衰老的作用，清除自由基，可以帮助降低血脂。
生洋葱在保健作用上要比熟洋葱好，洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症也起到了重要作用。
另外还含有花青素，并且，刘湃，也可以起到抗自由基、可以有效减轻动脉张力。
同时还含有一些硫化物和栎皮黄素：
1.生洋葱是营养素比较多的一种蔬菜，一天吃半个生洋葱为宜、对血管内壁有保护作用，生洋葱可以降低血脂；
2.能够帮助抗氧化，洋葱是可以吃的；
3.可以帮助抗肿瘤，央视财经。
特别是在紫皮的洋葱中，花青素含量较丰富。
(科学研究表明) 【洋葱对降血脂有好处吗:生洋葱可以保护血管内壁】
