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　　许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌6中新网16来源 虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐，月，房家梁。但这种说法并不科学，芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴，甚至能杀死寄生虫，科学辟谣，编辑。能抑制微生物生长，以及不同品牌芥末的配方种类不同。(杀菌效果存在不同程度的差异：@但因作用时间长短问题 中国新闻网微博)