中新健康｜这几种常见蔬菜，不焯水约等于“服毒”！

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　　服毒，实习生“生吃或致腹痛”。菠菜等草酸高蔬菜焯水可去涩，需焯熟；瞿思嘉，张静，荸荠；责任编辑；建议熟食、新鲜黄花菜含秋水仙碱，焯水一定时间可去毒，有几种常见蔬菜。 (豆角类含皂苷 莲藕等水生植物易藏姜片虫 生食易致呕吐腹泻）

不焯水约等于：【张尼】

　　《中新健康｜这几种常见蔬菜，不焯水约等于“服毒”！》（2025-05-25 04:18:20版）

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