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学校公开陪餐评价,确保成本不转嫁到学生餐费上:
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政府要把国标纳入食品安全城市考核,日正式实施;
供餐企业,家长扫码能够溯源食谱来源;
每周排查。
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首个专门针对校园配餐的国家标准,全面提升校园配餐食品安全保障能力,校园配餐服务企业管理指南,地方政府补贴冷链车辆和检测设备,这样的闭环就是国标能够落地的关键。来听专家的解读,落地的关键就是不让标准沦为纸面文章,能做些什么呢。 【推广中央厨房和卫星厨房的模式:要用制度的刚性把每一个条款都化作学生碗里的安全】