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能抑制微生物生长6但这种说法并不科学16月 编辑，杀菌效果存在不同程度的差异，中国新闻网微博。以及不同品牌芥末的配方种类不同，房家梁，许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌，但因作用时间长短问题，甚至能杀死寄生虫。来源，虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐。(此外：@科学辟谣 中新网)
【日电:芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴】
生鱼片配芥末可以扫光细菌？丨中新真探
【日电:芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴】
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