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莲藕等水生植物易藏姜片虫，有几种常见蔬菜“生吃或致腹痛”。服毒，瞿思嘉；生食易致呕吐腹泻，张尼，需焯熟；建议熟食；荸荠、菠菜等草酸高蔬菜焯水可去涩，张静，豆角类含皂苷。 (不焯水约等于 新鲜黄花菜含秋水仙碱 实习生）
责任编辑：【焯水一定时间可去毒】
中新健康｜这几种常见蔬菜，服毒“不焯水约等于”！
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