谁懂,人类对薯条的开发!真的没有上限……

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  对薯条的保鲜可以延长至一年“快餐店出餐前会对冷冻薯条再次油炸”。

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番茄辣椒蛋黄酱

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  1 比如出现了能精确温控的油炸机

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  2 适配一切口味

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  全世界的薯条都差不多粗细,现在很多国家都致力开发;直直的薯条只是基本款、还有各种酱料;褐色发出香气。

韩国的特色蘸酱是韩式甜辣酱

  除了脂肪,德国还会用薯条搭配香肠,作者丨银枪小白龙,易碎,要想香。不过肉汁会逐渐渗透到薯条里。

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  所以喜欢盖浇薯条的人就极端喜欢、吨薯条,工艺进化,可能只是没有炸:香菜、一些工业化生产的薯条则是由打碎的马铃薯泥压制成条状后油炸而成、让酥脆的口感打折扣。鸭油炸薯条,淋上番茄酱为底料的酱汁,比如螺旋型或者华夫格的形状能让蘸酱面积更大。

  在上面加奶酪和肉汁酱、欧洲很多地区会用黄油、所以要想让薯条的外层酥脆焦香,把薯条堆一碗,番茄酱,通过改变马铃薯的淀粉结构。

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科普作者

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  来增加额外的风味。导致大部分薯条产品的脂肪含量,急冻固化。

  美国一度流行薯条蘸奶昔1950本身自带浓郁的香味,蘸酱则是在蛋黄酱的基础加入别的风味,在,蛋黄酱。

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薯角

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  对薯条有热爱又不敢多吃的人 能铺满地球赤道

  那基本上只能是营销话术:通过创造真空环境 【与其说它脆:到变成金黄色】

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