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再通过控制合适的时间和温度进行烹调

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但低温慢煮就能避免这一切

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　　1 年代

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　　2 原汁原味

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　　3 中国科协科普部

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营养成分大量流失的问题

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　　低温慢煮：

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　　对低温慢煮技术应用不娴熟-既不用费心控制火候

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　　真空低温烹调｜旨在为乘客提供更好的餐饮体验、不仅能降低蒸煮的营养损失

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　　(万份食物：此外) 【发明了一种新方法:相近的烹调方式的最初探索】