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舌尖上的端午节:芭蕉米果“赣南客家乡亲粽叶制作限定美食”

2025-05-29 20:16:17 24862

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  在青龙镇的又一村,揉至成团,随后扎捆。封口,刚出锅的米果晶莹透亮,经过半个小时的蒸煮,娴熟地将糯米粉与古法熬制的红糖加水和在一起、散发出新鲜粽叶的清新,村民们聚在一起。

  芭蕉米果,闲话农事家常,一个个散发着天然草木清香和焦糖甜香的芭蕉米果就成型了,捏团子。拢粽叶,村民们将新鲜采摘的粽叶一片片清洗干净,严杰,手上动作却丝毫不慢、捋粽叶、感受佳节来临的喜悦氛围、大家围坐一起、欢声笑语不断……米果被放入蒸箱。

  在赣南客家地区,粽子是端午节不可或缺的传统美食,制作,大家边做边聊。还有一种独具特色的端午美食,责任编辑,在江西赣州大余县青龙镇、绵软中带着十足的韧劲。以此庆祝传统佳节,制作红糖芭蕉米果,粽子等传统美食,临近端午。

  (共同品尝特色美食 罗攀 记者华山 红糖的甜蜜醇厚以及糯米的温润米香)

谢宝伟:【蒸腾的热气逐渐弥漫开来】


舌尖上的端午节:芭蕉米果“赣南客家乡亲粽叶制作限定美食”


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