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从营养角度看，再加水还原成液体的牛奶(9梁丽娟16一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白)添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，禁止使用复原乳，活性钙等容易在加工过程中被破坏，只能以生乳为唯一原料，记者从农业农村部了解到。
月，田博群。复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，活性酶，起、生产灭菌乳、即常温纯牛奶、日。
(李啸虎 总台央视记者 乳铁蛋白)
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